Składniki:
1 kg mąki
10 dkg masła
10 dkg drożdży
15 dkg cukier zwykły
1 szt cukier wanilinowy
7-8 żółtek
1/2 l mleka
szczypta soli
spirytus
1/2 kg marmolady
1 l olej do smażenia
Wykonanie:
Zrobić
rozczyn (kto potrafi to robi), dla niewiedzących tłumaczę:
drożdże posypać cukrem zw (trochę), aby się rozpuściły, dodać
szklankę mleka ciepłego i mąki aż do gęstości śmietany, pozostawić
do wyrośnięcia.
Żółtka utrzeć z resztą cukru i cukrem waniliowym (taki
kogel-mogel), masło rozpuścić, następnie do wyrośniętego rozczynu dodać resztę mąki, mleka (ciepłego), masło i żółtka.
Następnie dać do
wyrośnięcia, po wyrośnięciu wykrawać (jak na załączonym
obrazku), pozostawić znowu do wyrośnięcia, smażyć na dobrze nagrzanym
tłuszczu (ja nie przykrywam, no ale mama zawsze nakrywała, więc wg
uznania),
Recepturę
można dzielić i mnożyć w zależności od tego, ilu będzie gości! Jak my
wszyscy to trzeba podwójną porcję!
A teraz przepiękne zdjęcia:
SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz