Zupa zimowa

Zupa zimowa jest idealna na jesienną słotę i mroźną zimę, a jej sekretem jest... czosnek.

Składniki:
7-9 średnich ziemniaków
2-3 średniej marchewki
1- 2 średniej pietruszki
duża główka czosnku
szczypta kminku
1 łyżeczka soli
5-6 szt liści laurowych
5-6 ziaren ziela anielskiego
pieprz mielony do smaku
natka z pietruszki
1-2 łyżki oleju rzepakowego

Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę pokroić w drobną kostkę. Do garnka wlać olej, rozgrzać, wrzucić pokrojoną marchewkę i pietruszkę  i podsmażyć ok. 2-3 min. Dodać pokrojone ziemniaki, kminek, sól, pieprz, ziele  ang. i liście laurowe i całość podsmażyć 2-3 min ciągle mieszając. Następnie dolać wody do pełna, wrzucić 3 ząbki czosnku drobno posiekanego by zupa nabierała odpowiedniego charakteru,  gotować aż warzywa będą miękkie. Na 3 min. przed końcem gotowania dodać pozostały drobno posiekany czosnek, doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać drobno posiekaną natkę pietruszki. Smacznego.